Realisation du 01-07-10

Mercredi 11 janvier 2012 3 11 /01 /Jan /2012 09:23

S STRUDEL-SALE-AUX-POMMES-GROS-RAISINS-ET-BOUDIN-NOIR_large_r.jpg TRUDEL SALE AUX POMMES, GROS RAISINS ET BOUDIN NOIR

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STRUDEL SALE AUX POMMES, GROS RAISINS ET BOUDIN NOIR

  • Nb de personnes : 4
  • Difficulté : Facile
  • Coût :Bon marché
  • Préparation : 20mn
  • Cuisson : 30mn
  • Temps total : 50mn

INGRÉDIENTS

 

   

6 feuilles de pâte filo

   

3 pommes acidulées

   

80 g de boudin noir

   

70 g de gros raisins secs

   

2 oignons

   

100 g de beurre

   

1 poivre et noix de muscade

 

 

    Clarifiez le beurre : faites-le fondre tranquillement dans une petite casserole, puis écumez-le et versez doucement dans un bol, en veillant à ce que le dépôt de petit-lait reste dans le fond de la casserole.
    Pelez et émincez les oignons.
    Pelez, épépinez et coupez en petits morceaux les pommes.
    Otez la peau du boudin noir et coupez-le en cubes.
    Faites revenir doucement les pommes et les oignons dans 2 c. à soupe de beurre clarifié, pendant 10 mn. Salez, poivrez, épicez d’une bonne pincée de muscade râpée et laissez refroidir.
    Posez 1 feuille de filo sur un plan de travail. Badigeonnez-la de beurre clarifié, puis couvrez-la d’une seconde feuille. Badigeonnez-la de beurre, puis couvrez-la d’une troisième feuille. Procédez ainsi pour les 6 feuilles.
    Préchauffez le four à th. 6/180°.
    Mélangez délicatement les pommes aux oignons avec le boudin et les raisins secs.
    Vérifiez l’assaisonnement et si besoin ajoutez sel, poivre, et muscade. Posez cette farce sur les feuilles de filo superposées et emballez le tout comme un grand nem, en repliant les extrémités pour bien enfermer la farce.
    Maintenez le strudel bien fermé avec de la ficelle de cuisine.
    Posez-le ensuite délicatement dans un plat et enfournez 30 mn.
   Lorsque le strudel est bien doré, sortez-le du four et coupez-le en tranches épaisses avec un couteau électrique ou un couteau à pain.  

Par mabiche1231 - Publié dans : mes recettes
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Lundi 9 janvier 2012 1 09 /01 /Jan /2012 10:46

Fumal-le-05-janvier-2012-007.jpgKikou à tous, vous avez passé un bon week-end ? nous oui, nous avons démonté le sapin et puis j’ai fait le nettoyage, aujourd’hui je fais mes lessives. Le temps est gris et humide, on annonce plus sec pour le restant de la semaine, super je pourrai laver mes vitres.

Les chiens sont déchaînés, ils jouent tous les deux. Quand ce n’est pas Jipsie qui cherche, c’est Junior, deux vrais ptits (enfin pour Junior) fous.Fumal-le-05-janvier-2012-002.jpg

Rien de spécial à vous raconter aujourd’hui. Je vous souhaite un bon lundi, gros bisous, Nadine

 

je vous mets le lien de la vidéo faite hier :link

Par mabiche1231 - Publié dans : mes vidéos
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Vendredi 6 janvier 2012 5 06 /01 /Jan /2012 11:33

Bonjour à vous tous, je vous ai réalisé un montage avec les photos du nouvel an.

nouvel-an-2012.jpg

Aujourd’hui je garde Noémie et Eloïse et oui maman travaille jusqu’à midi.  Les filles sont sages comme des images. Eloïse dort depuis 9h et Noémie a joué avec les petits poneys de Jess quand elle était petite et maintenant elle dessine.

Cet après-midi, nous irons faire les courses et puis après je démonterai le sapin et ferai mon nettoyage ou je le ferai demain, suivant l’heure à laquelle j’aurai terminé.

Je vous souhaite une bonne journée et un bon week-end, bisous, Nadine

Par mabiche1231
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Jeudi 5 janvier 2012 4 05 /01 /Jan /2012 11:41

Bonjour tout le monde, j’espère que les fêtes se sont bien passées chez vous, chez nous oui super et père Noël a été généreux.P1040081.JPG

Nous avons eu notre nouvelle auto la veille du réveillon de l’an, comme cadeaux, nous avons reçu des parfums, une friteuse, des chocolats, du vin, mon chéri m’a offert les albums de Didier Barbelivien et de Gérard Lenorman + un parfum swarofski,

Le repas du nouvel an s’est passé dans la joie et la bonne humeur, j’étais contente ;

Nous avons beaucoup voyagé ces dernières semaines, et oui des achats de tentures, nouveaux meubles et une desserte d’ordinateur car mon bureau était trop grand, il venait devant le radiateur et tout chauffait donc me voilà avec un modèle réduit mais pratique tout de même.

Cet après-midi nous conduisons Julie passer des radios car elle a été plâtrée 3 semaines pour une entorse et il faut vérifier si tout s’est bien remis. P1040082.JPG

Je vous souhaite une bonne journée et je vous remercie déjà pour tous les vœux reçus par mails, téléphone, poste, etc…Gros bisous, Nadine

Par mabiche1231 - Publié dans : Nouvelles de mabiche
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Jeudi 29 décembre 2011 4 29 /12 /Déc /2011 16:49

 

Bonjour tout le monde, et oui je ne suis pas très présente en ce moment , mais bon on part presque tous les jours, on fait des courses, on a acheté une armoire à pharmacie, des petites bricoles pour la maison, hier je suis allée dire bonjour à mes anciens voisins (beaux-parents de Jess) nous sommes allés acheter une nouvelle imprimante, nous avons été dire bonjour à ma voisine de lit de quand j’ai fait ma crise d’appendicite et puis nous sommes allés chez la véto avec Junior.

Le vétérinaire que Steph avait consulté lui avait dit qu’ils étaient trop petits pour la puce et les vaccins et moi ma véto me dit : madame un premier vermifuge à 3 semaines, à 6 semaines un pré vaccins et puis voilà un mois après on fait les vaccins, enfin bref, elle m’a mis Junior en ordre mais elle change le traitement du vétérinaire de Steph , je dois lui faire des aérosols et il est sous antibiotique pendant 1 semaine .

Je vous souhaite un joyeux réveillon et une bonne année 2012 qu’elle vous apporte, joie, santé et bonheur.

Gros bisous, Nadine

 

Si elle passe, vous verrez le feu d’artifice que nous avons regardé par la fenêtre à Noël, on entend Jipsie qui se demandait ce qu’il se passait.


 

Par mabiche1231 - Publié dans : Nouvelles de mabiche
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