Mercredi 21 décembre 2011
3
21
/12
/Déc
/2011
20:13
Bonsoir à toutes et à tous,
je poste aujourd’hui car demain, je serai très très occupée, exceptionnellement, demain matin, je garde Eloïse car Samuel va chez l’autre mamy et Noémie à l’école et les parents vont faire leurs
derniers achats pour Noël.
Demain après-midi, nous avons rendez-vous vers 14h30 en face de chez mon esthéticienne car
moi j’ai mon rendez-vous mensuel et Jess et Ludo reprendront Eloïse , nous irons dire bonjours à nos voisins dans notre ancienne commune étant donné qu’à 16h30 nous passerons les actes pour notre
terrain que nous avons vendu. Donc pas le temps de revenir à la maison, nous passerons présenter nos vœux.
Cet après-midi, Steph, Baptiste et les enfants sont venus avec la famille chi-tzu et ils
m’ont fait la surprise de m’offrir Junior aujourd’hui car il commence à bien s’attacher à eux. Tout se passe bien avec Jipsie, je leur ai donné à manger après le souper et
Jipsie regardait Junior d’un air protecteur, pas de dispute, pourvu que ça dure. Après je suis allée donner à manger aux chats de nos voisins (ils sont à Paris jusqu’à samedi) ils m’ont demandé
si cela me dérangerait et j’ai dit non je le ferai.
Et voilà ma journée. Je vous souhaite une bonne soirée et une bonne journée pour
demain. Vendredi je ferai mes courses et nettoyage , samedi nous partons chez Steph et je ne sais pas quand nous rentrerons donc si jamais je ne posterais plus, je vous
souhaite déjà un Joyeux Noël.
Gros bisous, Nadine
en photo: l'arrivée des chiots,
Junior dans le hall d'entrée
après le repas on est tellement fatigués qu'on dort!
Jipsie ce matin, sa place préférée pour surveiller les alentours de la maison (au travers de
la vitre!)
Par mabiche1231
-
Publié dans : Nouvelles de mabiche
12
Mercredi 21 décembre 2011
3
21
/12
/Déc
/2011
09:27
Pour 6 personnes :
-
Pour environ 1/2 litre de crème anglaise
-
50 cl de lait entier
-
100 g de sucre
-
5 jaunes d'oeufs
-
1 gousse de vanille
-
Préparation : 15 mn
-
Cuisson : 0 mn
-
Repos : 0 mn
-
Temps total : 15 mn
Préparation Crème anglaise
1Fendez la gousse de vanille en deux, et grattez-en les grains à l'aide d'un couteau
Versez le lait dans une casserole et ajoutez-y la gousse et les grains de vanille. Amenez à ébullition à feu moyen.
2Placez-les jaunes d'œufs dans un saladier avec le sucre et fouettez l'ensemble jusqu'à ce que le mélange soit bien
blanc et mousseux.
3Lorsqu'il entre en ébullition, versez environ un cinquième du lait sur les jaunes d'œufs et le sucre hors du feu,
tout en fouettant vigoureusement.
4Transvasez la crème de nouveau dans la casserole et faites la cuire à feu doux en remuant sans cesse avec une
spatule.
La crème est cuite lorsqu'elle nappe la spatule. Pour vérifier, il suffit de passer un doigt sur la spatule, la trace doit restée bien nette.
Versez alors la crème dans un autre récipient et laissez refroidir à température ambiante, en remuant régulièrement pour éviter la formation de grumeaux.
Pour finir... A défaut de gousse de vanille, vous pouvez remplacer un peu de sucre par un sachet de
sucre vanillé.
Pour une crème anglaise bien onctueuse, n'hésitez pas la passer au chinois avant de servir.
La crème se conserve maximum 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Par mabiche1231
-
Publié dans : mes recettes
5
Mercredi 21 décembre 2011
3
21
/12
/Déc
/2011
09:23
Gâteau au
chocolat.
100 gr de chocolat
100 gr de beurre + 1 c à s pour pour le moule
80gr de sucre impalpable (farine)
3 œufs.
Crème anglaise
Tranches de poires
Peut se faire quelques heures à l’avance.
Mettez 100 gr de beurre, le sucre et le chocolat dans un poêlon et faites fondre le tout au
bain-marie ou au micro-ondes pendant 3 min la moitié de la puissance. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Dans un récipient à bort haut, mixez les œufs
Ajoutez-y le mélange au chocolat et mixez encore durant quelques instants.
Garnissez un moule à tarte de papier alu que vous enduisez d’1 c à s de
beurre, versez-y la pâte.
1 h avant de servir, glissez au four préchauffé à 200° pendant 15 min, le gâteau va lever et
ensuite retomber. La pâte doit être cuite, mais toujours un peu humide. Laissez tiédir.
Présention : nappez chaque assiette de crème anglaise et dressez-y un morceau de gâteau
tiède, décorez de tranches de poire.
Vous pouvez saupoudrer les assiettes de copeaux de chocolat blanc ou accompagner le gâteau
d’une boule de sorbet framboise.
Par mabiche1231
-
Publié dans : mes recettes
2
Mercredi 21 décembre 2011
3
21
/12
/Déc
/2011
09:19
Quiche de Grimbergen aux lanières de
jambon.
Pour 4 pers :
1 rouleau de pâte feuilletée
100 gr d’allumettes de jambon cuit
3 jeunes oignons
3 dl de crème légère
200 gr de fromage Grimbergen
3 œufs
0,5 dl de bière Grimbergen
2c à s de chapelure
1 c à café de curry
Sel et poivre
Coupez les jeunes oignons en fines rondelles, écroutez les tranches de fromage et coupez-les
en larges lanières.
Déroulez la pâte feuilletée et son papier cuisson dans un moule à tarte.
Piquez quelques fois la pâte avec une fourchette et saupoudrez-la de chapelure.
Répartissez 1/3 des lanières de fromage sur la pâte, couvrez-les d’1/3 des rondelles
d’oignons et d’1/3 des allumettes de jambon. Répétez l’opération jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés. Battez les œufs avec la bière et la
crème légère. Epicez de cury, de sel et poivre. Versez ce mélange sur la pâte.
Glissez la quiche au four préchauffé à 200° pendant 30min.
Baissez la température à 160° pendant 10 min. Pour vérifier la cuisson,
piquez-y la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
Bon appétit.
Par mabiche1231
-
Publié dans : mes recettes
0
Mardi 20 décembre 2011
2
20
/12
/Déc
/2011
09:45
Coucou tout le monde,
désolée si je ne suis pas passée mettre un com mais vers 11h 30 Jessica m’a téléphoné pour que j’aille garder Eloïse parce que l’école a appelé pour qu’elle aille chercher Samuel pour l’emmener
aux urgences, il ne savait plus marcher et avait mal au ventre. Dans l’après-midi je lui ai téléphoné pour avoir des nouvelles et elle me dit : on a fait une écho et
j’attends, toujours attendre, et puis elle m’a dit : je te laisse, voilà le médecin. Elle m’a rappelé après pour me dire qu’elle rentrait avec le petit, il fait un
« rhume de la hanche » due à un virus peut-être même due à son rhume. Donc il a un traitement à suivre, ne peut pas marcher de trop et le médecin le revoit pour une
nouvelle échographie dans 2 à 3 semaines.
Quand Jessica est venue rechercher Eloïse (nous l’avions reprise chez
nous dès son réveil) elle est venue avec Noémie et Samuel et nous avons refait des photos , et oui il faut en refaire pour mamy !!!
Je vous mettrai les recettes ce soir car demain j’attends Steph ,
Baptiste et les enfants.
Je vous souhaite une bonne journée malgré la grisaille, bisous,
Nadine
Par mabiche1231
-
Publié dans : mes petits chéris
7