Pâte à tarte rapide :

Préparation : 10 min  cuisson 10 min

Pour 6 personnes :

125 gr de beurre

250 gr de farine

6 c à soupe d’eau

6 morceaux de sucre

½ sachet de levure

Dans une casserole, mettez les morceaux de sucre, le beurre coupé en morceaux et l’eau.  Faites fondre à feu doux puis portez brièvement à ébullition. Retirez du feu.

Ajoutez dans la casserole la farine et la levure puis mélangez avec une spature jusqu’à formation d’une boule de pâte.

Etalez cette pâte encore chaude dans le plat à tarte (pas besoin de beurrer le plat) avec les doigts en prenant soin de ne pas faire de trous.

Faites cuire au four comme une pâte sablée ou brisée selon les besoin de la recette.

POUR UNE TARTE AU RIZ/

2 boîtes de riz

2 œufs

Si le riz n’est pas assez sucré, rajouter du sucre vanillé.

Séparer les jaunes d’œufs des blancs

Battre les blancs en neige

Prendre une cuillère à soupe de lait et délayer une c à café de pudding vanille

Mélanger tous les ingrédients dans le riz au lait et mettre sur la pâte et cuire à 180°