Kikou mes z'ami(e)s, comment allez-vous ce matin? moi je vais mieux, une bonne nuit et le mal de tête est presque passé.  Hier nous nous sommes régalés avec les crêpes, il en reste pour tantôt.  Cet après-midi je voudrais faire quelques courses mais le temps me sera compté. J'aimerais faire des gaufres de Liège et ce soir nous avons la réunion mensuelle de Famille, Debout, notre association. Je vous souhaite une bonne journée,gros bisous. Nadine

Tiramisu pour enfants.

Pour 4 enfants :

3 œufs

6 c à soupe de sucre

500gr de mascarpone

essence d’amande

300gr de boudoirs

1 tasse de cacao

3 c à soupe de poudre de cacao

2 sachets de Petits Lu mini choco

Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre pour obtenir une mousse.  Ajoutez quelques gouttes d’essence d’amande à ce mélange et incorporez-y le mascarpone.

Battez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation.

Mélangez quelques gouttes d’essence d’amande au cacao.

Trempez-y les boudoirs et disposez ceux-ci dans le fond d’un plat profond.

Versez-y une partie du mélange et disposez par-dessus une nouvelle couche de biscuits.  Nappez avec le reste de la préparation au mascarpone.

Laissez durcir 4 heures au réfrigérateur. Recouvrez l’ensemble avec les gâteaux Petit Lu mini choco.

Saupoudrez d’un peu de poudre de cacao.

Bonne dégustation.

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